';
Preloader logo
© DynamicFrameworks - Elite ThemeForest Author.

Terre’Eau

Le cabinet Vet’eau, spécialisé en aquaculture, s’engage avec vous grâce à Terre’Eau: une solution clé en main pour la revalorisation de vos sous-produits.

Terre’Eau s’engage auprès des pisciculteurs

Le cabinet Vet’eau, spécialisé en aquaculture, s’engage avec vous grâce à Terre’Eau: une solution clé en main pour la revalorisation de vos sous-produits.


Au cours des dernières décennies, l’aquaculture est devenue le secteur de production primaire à la plus forte croissance, dépassant 50 % des captures mondiales en volume. Cependant, cette croissance rapide soulève des défis pour une démarche durable, notamment la gestion des mortalités journalières (C2) et des co-produits issus des ateliers de transformation (C3). Le manque de filières de valorisation et une réglementation stricte compliquent la gestion de ces déchets. Face à ces enjeux, Terre’Eau, initiée par Léna Le Breton, propose une solution innovante : un accompagnement pour la mise en place d’un composteur à la ferme, permettant une valorisation alternative, rentable et écologique.

Image module

Qu’est-ce que Terre’Eau ?

Nous construisons ensemble un nouveau mode de gestion de vos sous-produits.

Terre’Eau est une prestation de service qui vous permet de mettre en place un traitement, par compostage, des sous-produits issus de votre élevage et de votre atelier de transformation. Depuis 2018, la réglementation sanitaire s’applique au process de compostage de sous-produits animaux. En effet, le traitement de ces derniers par compostage peut présenter des risques sanitaires (zoonoses et transmission de maladies à d’autres animaux) mais également biologiques (contamination du milieu). De ce fait, l’obtention d’un agrément sanitaire est obligatoire pour la mise en place d’une plateforme de compostage sur votre site. Elle doit être accompagnée d’un dossier complet présentant votre structure, votre activité et votre plan de maîtrise sanitaire. Léna Le Breton, formée maître composteur, vous accompagne tout au long de la mise en place du process: Diagnostic de faisabilité, Développement de la solution et Rédaction de l’Agrément Sanitaire.

Vous êtes :Une écloserie marineUn élevage de grossissement marinUne piscicultureUne pisciculture d’étangUne ferme en aquaponieUn élevage de poissons d’ornement

La solution Terre’Eau a été pensée pour vous !

Image module

Les avantages de la solution Terre’Eau :

  • Supprimez vos frais d’équarrissage
  • Valorisez vos sous-produits en compost*
  • Bénéficiez d’une gestion en toute autonomie
  • Intégrez l’économie circulaire de votre territoire

Possibilité de revente, sous réserve de votre production et de la normalisation de votre compost.

Quelles sont les étapes du process?

A chaque étape du processus, Terre’Eau reste à vos côtés pour vous assurer la mise en place et le suivi de la solution :

Diagnostic de faisabilité

Chaque site étant différent, le diagnostic de faisabilité permet de prendre connaissance de votre production et de votre outil de travail dans sa globalité (contraintes au niveau du foncier, site sur zone Natura 2000, personnel présent, etc…) afin d’envisager l’installation de la solution Terre’Eau.

– Une fiche diagnostic à compléter vous sera envoyée.
– Nos échanges nous permettront de récolter des informations supplémentaires.
– Une visite sur site d’une demie journée est à prévoir.
– Evaluation du tonnage de sous-produits et du coût en équarrissage sur une année.
– Chiffrage de la solution, de l’aménagement et des outils nécessaires.
– Prise de contact avec votre DDCSPP* pour l’étude de faisabilité.

* Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations.

– Remise du dossier de faisabilité personnalisé.

Développement de la solution

La solution Terre’Eau est adaptée à chaque site, le développement de la solution prend en compte :

– Le dimensionnement du composteur.
– Le choix de la localisation.
– Une concertation pour sélectionner la personne en charge de la plateforme de compostage
– Le compostage de sous-produits animaux nécessite d’être réalisé avec un substrat. Une évaluation de la quantité disponible sur site est réalisée.
– Le choix du composteur.
– L’accompagnement pour la mise en place du composteur.
– La rédaction et remise de votre guide de bonne pratique de compostage.
– La mise en relation avec des partenaires.

Agrément sanitaire

La solution Terre’Eau s’occupe de sa rédaction et de sa validation auprès du service sanitaire agréé de votre département:

– Rédaction de l’agrément sanitaire.
– Echanges avec la DDCSPP de votre département.
– Formation d’une 1/2 journée sur:
– Pourquoi obtenir un agrément sanitaire pour le compostage de sous-produits?
– Votre plan de maîtrise sanitaire construit sur un système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point).
– Gestion des inspections sur site de la DDCSPP de votre département.
– Obtention de l’agrément sanitaire.

Prélèvements et suivi annuel

Une visite sanitaire annuelle est obligatoire. Elle permet de rendre compte du bon déroulé du process.

– Les prélèvements de votre compost et l’envoi à un laboratoire agréé sont obligatoires et à votre charge.
– Visite sur site: révision du process, observation du compost, révision du registre de suivi, échanges, etc.
– Un compte rendu sera rédigé et envoyé à la DDCSPP.
– Léna Le Breton vous accompagne et reste à votre écoute.

Investissements matériel et engagements ?

Quel matériel utiliser?

Nous étudierons ensemble le matériel dont vous disposez et déterminerons le matériel complémentaire dont vous aurez besoin (brasse compost, Thermomètre à compost, brouette, pelle, etc).

Quel composteur?

Deux solutions sont envisageables pour la conception de votre composteur :

  • Nous vous fournissons les plans et vous réalisez vous-même votre composteur.
  • Nous vous mettons en relation avec un partenaire proche de chez vous pour une solution clé en main.

Vos engagements

La mise en place de la solution Terre’Eau est un travail d’équipe. Cela implique un engagement de votre part sur les points suivants :

  • Une convention de partenariat est signée.
  • La législation impose que le membre de votre équipe responsable du composteur soit formé “Référent de site” selon les formations agréées de l’ADEME. Nous vous mettons en relation avec des partenaires proches de chez vous. Cette formation dure une demi journée et est certifiante.
  • Nous vous invitons à partager vos données (montée en température, remarques, etc) avec nous afin que nous puissions vous accompagner au mieux.

Devenir du compost

Un compost doit toujours retourner au sol ! Plusieurs possibilités :

  • Utilisez votre compost en interne.
  • Mettez-vous en relation avec un agriculteur, qui pourra valoriser le compost sur ses terres selon son cahier d’épandage.
  • Mettez-vous en relation avec votre commune qui peut valoriser le compost dans les parterres de fleurs.
  • Normalisez votre compost en amendement selon la norme NFU 44-051 afin de le commercialiser. Cette possibilité dépend de vos quantités de biodéchets (quantité suffisante de compost pour que vente> coût de l’analyse) et du temps que vous pouvez accorder (vente en vrac ou en sachet).

Tarification:

logo